近況

距離上一次的發表已經過了好幾個星期。
沒什麼時間去更新目前的狀態。
店裡開始忙著做中秋月餅，煮豆沙等。
沒錯，店裡的月餅之所以能夠聞名千里，
並不僅僅是傳統手工月餅的原因，
主要是大部份的餡料都是有爸爸親手製作出來的，
無添加任何防腐劑，色相味全，廣受大家喜愛。
不要小看這些餡料的製作過程，
說出來絕對不是一般人所能做得好的。
它非常的多工，而且還很需要大量精神和體力。
清晨一大早媽媽就得爬起身開始煮紅豆，還必須住至少3個時辰。
待它冷卻之後就會裝進幾個鋁桶內，在進行磨豆去殼的步驟。
以前這份工時有我和姐姐妹妹們輪流磨，必須要很有耐心和時間去完成。
我們最怕中秋節來臨，因為放學回來，就得做這檔事。
通常手腳快的話，這份工只需花費將近2個時辰吧！慢的話真的會多出一個鐘。
豆沙磨好了，就得裝進沙包里揉干它。
待會要再將擰乾的豆沙放進大鍋內再烹煮將近3-4個鐘。
那麼整個完成的豆沙餡料才算大功告成。
幾乎每一個步驟都是需要花上幾個小時，是不是個大工程呢？
爸爸的身體隨著年齡增長已經漸漸大不如前，
但爲了延續這爺爺留下來的手藝，也爲了生活，
再辛苦也要咬著牙撐下去。
而今年我又開始幫小朋友補習，所以也沒能夠幫忙了。
不過早上的時間我比較有空，所以由我來煮午餐。
早上忙著打點午餐，中午過後又要補習，一直到晚上9點才結束。
那幾天胃口又變小了，吃的東西不多，甚至也沒吃什麽飯菜，只是在啃幾片餅乾。
結果才熬了第4天，自己就生病了，整個人憔悴不少。
之後爲了應付自己的體力，只好讓自己三餐都吃一些東西。
畢竟吃飯才能夠提供我足夠的精力。
現在弄到自己又開始有胃口大開的現象，還因此加了1公斤。
最不想接受這樣的事實！但畢竟還是要讓自己養成三餐吃得健康的習慣。
免得生病了辛苦的又是自己。